日本酒は海外では「サケ」と呼ばれ、比較的簡単に手に入れる事が出来るようになりました。ネットショップも充実しています。また、アジア食材専門店では必ず日本産の日本酒が置いてあります。私がよく行くフランス・オートサヴォアール県のアジア専門店（ア…

日本酒はアメリカを中心に欧米でも作られています。今回は欧米を中心とした国外の酒造事情（マッサン海外バージョン）についてお伝えいたします。