先進国の食に関しては、トレンドはどこも同じです。 一言で言えば、二極化。 「安ければ、安い程よい」と「質が良ければ、良いほど良い」。 経済の二極化によるものと思われます。 和食・日本食材は「質が良ければ、良いほど良い」に分類されます。 ブラジル…

フランスとスイスの国境近辺に住んでいる阿部です。 フランスにて、欧州進出を考えている皆様のサポートをする コンサルタントとして活動しております。 日本の技術は世界最高峰として扱われています。 和食人気はアジア・欧米のみならず、ロシア・アラブ諸…